大家好,，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,，就是關(guān)于魚頭泡餅財(cái)富中心的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹魚頭泡餅財(cái)富中心的解答，讓我們一起看看吧,。
步驟/方式1
首先選擇好3斤左右魚頭,，用少量料酒和部分蔥姜鹽腌制20分鐘,，把醬料混合好。
步驟/方式2
把五花肉放入鍋中煸炒出油,，把花椒大料和桂皮香葉辣椒,，還有蔥姜蒜加入煸香放入醬炒香
步驟/方式3
把余下的生抽老抽和糖及鹽都加入鍋中加莫過魚身的水燒開，開小火燉煮,。
步驟/方式4
步驟/方式1
魚頭扣去魚鰓,，將魚腹肚子里的黑膜和魚血都沖洗干凈，用刀從頭部中間劈開,；五花肉切片,；
步驟/方式2
鍋內(nèi)加入油，將肉片鋪在下面,，接著放其他調(diào)料,、處理好的魚頭和水；（將魚頭皮朝上扒放在鍋內(nèi)）蓋好鍋蓋,，啟動【鯽魚湯】功能,；
步驟/方式3
待烹飪結(jié)束后,，將魚頭盛出，淋上湯汁,，辣椒剪開,，用油爆香，淋上即可,；
步驟/方式4
用料:烙餅:400克，魚頭:半只（胖頭魚的）,，大蔥:1根（只要蔥白）,，姜:1塊（半個雞蛋大?。?，桂皮:1段（約拇指長短），香葉:2片,，大料:2個,，花椒:約20粒，鹽:2茶匙（10克）,，老抽:2茶匙（10ml）,，糖:3茶匙（15克），醋:3茶匙（15ml）,，香油:1/2茶匙（3ml）
做法
步驟 1,，將胖頭魚的魚頭切開，去掉魚鰓部分后,，將魚頭洗凈瀝干水分,，最好用廚房紙巾按壓掉表面的水分，以免在煎魚頭時,，有油點(diǎn)爆出,。
步驟 2，把蔥白,，和去皮的姜切成約2mm厚的大片備用,。
步驟 3，先用姜片擦一下鍋的內(nèi)壁,，然后把鍋?zhàn)交鹕?，大火加熱，鍋熱后倒入油,，待?成熱時候,，放入魚頭放入，改成中小火,，將魚頭兩面煎成金黃色后,，盛出備用,。（煎好一面，再翻另一面,，以免魚頭散爛）,。
步驟 4，在煎炸魚頭時,，如果不使用不粘鍋,，鍋底有可能會有一些糊，建議大家把鍋洗凈后,，再進(jìn)行下一步的操作,。
步驟 5，干凈的鍋中倒入底油,，大火加熱,，待油溫4成熱時，桂皮,，香葉,，大料和花椒，聞到香味后,，放入蔥姜片炒香,，然后倒入熱水（水量約能沒過魚頭的2/3處即可），調(diào)入老抽,，糖,，鹽，煎好的魚頭,。
步驟 6,，鍋中的水煮開后，蓋上鍋蓋,，用中火燉15分鐘,。燉好臨出鍋前調(diào)入醋和香油。吃的時候,，把烙餅切成小塊兒放入湯里即可,。
魚頭泡餅是一道美味的家常菜肴,，以下是制作步驟：
1.準(zhǔn)備材料：魚頭,、面粉、大蔥,、姜,、鹽、胡椒粉,、雞蛋,、水,。
2.將魚頭清洗干凈，去鱗去鰓,，切塊備用,。
3.將面粉、雞蛋,、水,、姜末、切碎的大蔥,、鹽,、胡椒粉混合，攪拌成糊狀,，放置10分鐘,。
4.將魚頭塊沾上糊狀物，放入油鍋里炸至金黃色,，撈出瀝干油分備用,。
5.將鍋里的糊狀物倒入炸鍋中,，攤成薄餅,。
6.放入炸好的魚頭塊，再攤上一層糊狀物,，翻轉(zhuǎn)煎至兩面金黃即可,。
7.出鍋裝盤，配上自己喜歡的調(diào)料即可食用,。
提示：制作過程中可加適量的水來調(diào)整面糊的濃稠度,。
步驟/方式一
魚頭扣去魚鰓，將魚腹肚子里的黑膜和魚血都沖洗干凈,，用刀從頭部中間劈開,；五花肉切片；
步驟/方式二
鍋內(nèi)加入油,，將肉片鋪在下面,，接著放其他調(diào)料、處理好的魚頭和水,；（將魚頭皮朝上扒放在鍋內(nèi)）蓋好鍋蓋,，啟動【鯽魚湯】功能；
步驟/方式三
配方
魚頭 (1個)家常餅 (500克)五花肉 (80克)大蔥 1根姜 1塊蒜 3瓣干辣椒 5個豆瓣醬 2勺花椒 1勺八角 2粒料酒 1勺胡椒粉 半
鹽 5克糖 1克醬油 2勺雞精 2克醋 4克香菜 2顆
步驟
1.將魚頭洗凈,，從下顎分成相連的兩片，加少量蔥姜及料酒,、胡椒粉腌制20分鐘,；五花肉切片,；郫縣豆瓣醬剁細(xì)
2.炒鍋燒熱后加少量油，將魚頭兩面稍煎一下盛出
3.炒鍋內(nèi)加油,，把切好的五花肉片放入煸炒至變色
到此,，以上就是小編對于魚頭泡餅財(cái)富中心的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于魚頭泡餅財(cái)富中心的4點(diǎn)解答對大家有用,。
