大家好,，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題,，就是關(guān)于當(dāng)天財(cái)富美食推薦的問(wèn)題,，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹當(dāng)天財(cái)富美食推薦的解答,，讓我們一起看看吧,。
四川的宜賓,，沒(méi)有去過(guò),，卻是一道美食讓我記住了這個(gè)城市,。
古城開(kāi)封的美食遍地,，是食客的美食天堂。大街小巷的館子里,，四川的美食尤其引人注目,，食客眾多，人氣頗足,。
宜賓燃面,，一個(gè)“燃”字，勾起食客的好奇心和品嘗欲望,，讓人不由地跨進(jìn)門(mén)去,。
宜賓燃面，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán),，醬紅色的面條,，上面鋪滿(mǎn)肉沫，還有爽脆的芽菜,，紅色的辣椒粉,，更是對(duì)愛(ài)吃辣的人的誘惑。面條筋道，肉沫很香,，芽菜有清香的口感,，吃起來(lái)津津有味，是愛(ài)吃面食者不容錯(cuò)過(guò)的美味,。
宜賓最具特色的小吃,，原名敘府燃面，早在清光緒年間,，便開(kāi)始有人經(jīng)營(yíng),。這種小吃選用本地優(yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓黃芽菜,、小磨麻油,、芝麻、花生,、核桃,、辣椒、花椒,、味精以及香蔥等輔料,，將面煮熟，撈起甩干,，去除堿味,，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點(diǎn)是：松散紅亮,、香味撲鼻,、辣麻相間。因其油重?zé)o水,，引火即燃,，故名燃面。不僅本地人喜愛(ài),，就是中外游人也贊不絕口,。
一九六一年，朱德委員長(zhǎng)來(lái)宜賓視察工作,，品嘗宜賓燃面說(shuō)：“幾十年都未吃到這種東西了,，希望繼承下來(lái)”。一九九〇年八月,，宜賓燃面參加四川省名特風(fēng)味小吃評(píng)審,，被四川商業(yè)廳、四川省烹飪協(xié)會(huì),、四川省消費(fèi)者協(xié)會(huì)命名為“四川省名特小吃”,。
一九九二年九月,，宜賓燃面參加首屆四川美食節(jié)，被四川人民政府命名為“四川名小吃”,。
一九九七年十二月,，在首屆全國(guó)“中華名小吃”認(rèn)定活動(dòng)中，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃”稱(chēng)號(hào),。
二000年十月,，被四川省人民政府財(cái)貿(mào)辦公室命名為“川菜名點(diǎn)”稱(chēng)號(hào),。
二0一0年五月,，在上海世博宴請(qǐng)會(huì)上宜賓燃面受到中外客人的一致好評(píng)。
燉雞面館燉雞面
19世紀(jì)30年代,，蔣云華師傅首創(chuàng)燉雞面,，湯紹制作是用本地土雞宰丁用雞油、豬油爆炒至干水份雞肉鮮香時(shí)加毛湯,，將雞燉 ,，再用川鹽等調(diào)料調(diào)味，面條用精粉加蛋液制成,，所以燉雞面始終保持色澤奶黃,，咸鮮醇香，入口爽滑,。
宜賓劉抄手
劉抄手是興文久負(fù)盛名的特色小吃,。采用比較好的面粉做成薄薄的皮，把精肉剁成細(xì)細(xì)的肉末,，然后用面粉皮包上肉末放在鍋里煮,，在抄手煮的間隙，勾對(duì)好調(diào)料,，3分鐘左右,，抄手即煮熟。其特點(diǎn)是香,、嫩,、脆，湯鮮,。劉抄手多次獲得“四川名小吃”等稱(chēng)號(hào),。
俗話(huà)說(shuō)，一方水土養(yǎng)育一方人,，一方人創(chuàng)造一方美食,。宜賓美食眾多，我之前整理了一下,，這里就給介紹幾道宜賓的美食吧,！
一,、宜賓燃面
首先要介紹的就是宜賓燃面了，相信很多人都知道吧,，也都知道那簡(jiǎn)直就是一絕,。宜賓燃面因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃,，故名燃面,，也稱(chēng)油條面。宜賓燃面是四川省宜賓市的特色小吃,。其特點(diǎn)是松散紅亮,，油而不膩，麻辣相間,，味美爽口,，回味悠長(zhǎng)。是宜賓人,，離開(kāi)家鄉(xiāng),，都會(huì)思念燃面；來(lái)過(guò)宜賓的人,，離開(kāi)宜賓,，也會(huì)時(shí)常回味燃面,。
二,、敘府糟蛋
宜賓敘府糟蛋，是四川省宜賓市的著名特產(chǎn),，距今已有100余年歷史,，是用老糟泡制而成，它以蛋質(zhì)軟嫩,，色澤光亮,，醇香味長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富而著名,，深受群眾歡迎,。相傳敘府糟蛋為清同治中（1860年左右）郊菜壩鄉(xiāng)張竹君所創(chuàng)制，是將鴨蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成,。其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝要經(jīng)過(guò)3個(gè)階段和10道工序,，主要品類(lèi)有南糟蛋、大眾糟蛋,、陳年糟蛋三種,。糟蛋的主要特點(diǎn)是“蛋質(zhì)細(xì)嫩柔和、蛋黃殷紅,、蛋白橙黃,、醇香清幽,、油沙可口、食味鮮香,、余味綿長(zhǎng)”,，為佐酒助膳佳肴。
三,、裹腳肉
民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂,，起義各路人馬將身首斷開(kāi)的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來(lái)。因其肉片薄而長(zhǎng),，且用一支筷子裹而食之,，名“裹腳肉”，抗戰(zhàn)時(shí)期,，名人學(xué)者傅斯年,、李濟(jì),、陶孟和,、梁思成、林徽因等對(duì)李莊白肉情有獨(dú)鐘,、贊不絕口,，后來(lái)在陶孟和建議下，將其原名“裹腳肉”改為“李莊刀工蒜泥白肉”,，從此李莊白肉被賦予了歷史文化內(nèi)涵,，當(dāng)?shù)馗小暗搅死钋f不品嘗李莊白肉等于沒(méi)到李莊”這一種說(shuō)法。
E*Y
大家好,，我是農(nóng)村燕姐,，
感謝平臺(tái)邀請(qǐng)我回答這個(gè)問(wèn)題今天我把自己家鄉(xiāng)美味與大家說(shuō)說(shuō)。
在宜賓最有名的小吃還是是燃面,，燃面是全國(guó)各地都有燃面小吃店,，還有我們宜賓真正的燃面確實(shí)是口感杠杠的，這個(gè)燃面是天天吃的不會(huì)厭倦,，我也是一樣一天吃早餐,，，還有晚上吃夜宵也特別喜歡吃,，在全國(guó)各地宜賓燃面分店也特別的多,，很多外國(guó)人來(lái)了我們宜賓也特別喜歡吃我們宜賓燃面，真正的宜賓燃面是我們第一大美食,，還有歡迎所有朋友來(lái)我們宜賓是做客,，我?guī)Т蠹页砸速e燃面咯！,；
宜賓美食中都有那些代表,？
您好,！如果您是吃貨，宜賓擁有的美食一定能讓您流連忘返,。我根據(jù)自己多年在宜賓品嘗過(guò)的美食談?wù)劇?/p>
宜賓處在長(zhǎng)江沿岸,，飲食雜燴多家之長(zhǎng)，因此造就了各種不同美食齊聚宜賓,。
宜賓人喜吃面,，尤其是早餐，面的種類(lèi)十分豐富,。最具代表的面是宜賓燃面,，宜賓燃面的面種選擇是濕面，撒上清油,、芽菜,、花生面和油辣椒，雖然辣但是卻非常有滋味,。推薦老城區(qū)敘府商場(chǎng)斜對(duì)面的宜賓燃面老字號(hào),。
燃面只是宜賓面種美食中的一種，還有咸鮮面,、姜鴨面,、熏肉面、金鉤面,、口蘑面,、蹄花面…，當(dāng)然都有老字號(hào)對(duì)應(yīng)最地道的,，這里就不詳細(xì)說(shuō)了,，有興趣的朋友可以加我關(guān)注或留言，我會(huì)在第一時(shí)間回復(fù)的,。
宜賓的小吃很雜很多,，這里就介紹幾個(gè)最出名的。
1.雙河涼糕,。去年長(zhǎng)寧6.0級(jí)地震差點(diǎn)將地道雙河涼糕連根拔起,，好在震后，雙河葡萄井及時(shí)恢復(fù)了,。最地道的雙河涼糕要到長(zhǎng)寧縣雙河鎮(zhèn)葡萄井那里去吃,。種類(lèi)很多，有原味的,、有水果味的,、還有堅(jiān)果雜燴型的。
2.筠連水粉,。我老家的筠連素水粉也是宜賓名小吃之一,，高鐵站,、飛機(jī)場(chǎng)都開(kāi)了店面。最地道的要去筠連縣城吃,。
3.江安虹橋豬兒粑,。江安縣虹橋鎮(zhèn)磕粉做成的，口感細(xì)膩,，有嚼勁,，非常美味。
4.南溪豆腐干,。現(xiàn)在已經(jīng)成為公司了,，每個(gè)超市都有售賣(mài)。
5.李莊白糕,。李莊古鎮(zhèn)“三白”之一 ,，去李莊必嘗的美食，吃著白肉,、喝著白酒,、品著白糕，別提多愜意了,。
到此,，以上就是小編對(duì)于當(dāng)天財(cái)富美食推薦的問(wèn)題就介紹到這了,，希望介紹關(guān)于當(dāng)天財(cái)富美食推薦的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用,。
